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食品機能の表示と科学 機能性表示食品を理解する
同文書院
2015/07
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | 食品機能の表示と科学 |
| Sub Title | 機能性表示食品を理解する |
| Author | 清水俊雄著 |
| Pub. Place | 東京 |
| Publisher | 同文書院 |
| Pub. Date | 2015/07 |
| Page | vii, 227p 挿図 |
| Size | 26cm |
| ISBN | 9784810314496 |
| Notes | 付: 参考資料 |
| Subjects | 食品 食品化学 保健機能食品 食品表示 品質表示 |
| Registration No. | 000117922 |
| Call No. | 498.53-SI |
| Shelf Code | 008 4F閲覧室(図書) |
| Status | 11 学内者のみ貸出可 |
| Contents Note 1 | Regulatory science |
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