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食品と熟成 光琳選書；10
光琳
2009/01
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | 食品と熟成 |
| Series | 光琳選書；10 |
| Series No. | 10 |
| Author | 石谷孝佑編著 |
| Pub. Place | 東京 |
| Publisher | 光琳 |
| Pub. Date | 2009/01 |
| Page | 373p |
| Size | 21cm |
| ISBN | 9784771209015 |
| Notes | 引用文献: 各項末 |
| Registration No. | 000107870 |
| Call No. | 498.51-KO-10 |
| Shelf Code | 008 4F閲覧室(図書) |
| Status | 11 学内者のみ貸出可 |