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調理学実習 基礎から応用
女子栄養大学出版部
2007/02
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | 調理学実習 |
| Sub Title | 基礎から応用 |
| Author | 高橋敦子 安原安代 松田康子編著 |
| Pub. Place | 東京 |
| Publisher | 女子栄養大学出版部 |
| Pub. Date | 2007/02 |
| Edition | 第4版 |
| Page | x,179p |
| Size | 26cm |
| ISBN | 9784789554329 |
| Subjects | 料理 |
| Registration No. | 000103089 |
| Call No. | 596-TI |
| Shelf Code | 008 4F閲覧室(図書) |
| Status | 11 学内者のみ貸出可 |