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カウンターから日本が見える 板前文化論の冒険 新潮新書 ; 183
新潮社
2006/09
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | カウンターから日本が見える |
| Sub Title | 板前文化論の冒険 |
| Series | 新潮新書 ; 183 |
| Author | 伊藤洋一著 |
| Pub. Place | 東京 |
| Publisher | 新潮社 |
| Pub. Date | 2006/09 |
| Page | 190p : 挿図 |
| Size | 18cm |
| ISBN | 4106101831 |
| Subjects | 飲食店 料理(日本) |
| Registration No. | 200011530 |
| Call No. | 383.81-I |
| Shelf Code | 003 3F文庫・新書架(文庫・新書) |
| Status | 10 所蔵中 |