|
食品と香り 光琳選書；3
光琳
2004/01
|
| Jpn. or Foreign | 和書 |
|---|---|
| Title | 食品と香り |
| Series | 光琳選書；3 |
| Series No. | 3 |
| Author | 清水純夫 角田一 牧野正義編著 |
| Pub. Place | 東京 |
| Publisher | 光琳 |
| Pub. Date | 2004/01 |
| Page | 269p |
| Size | 21cm |
| ISBN | 4771200246 |
| Notes | 引用・参考文献: 章末 |
| Subjects | 食品香料 |
| Registration No. | 000107662 |
| Call No. | 498.51-KO-3 |
| Shelf Code | 008 4F閲覧室(図書) |
| Status | 11 学内者のみ貸出可 |