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至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術 新潮新書 ; 046
新潮社
2003/12
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | 至福のすし |
| Sub Title | 「すきやばし次郎」の職人芸術 |
| Series | 新潮新書 ; 046 |
| Author | 山本益博著 |
| Pub. Place | 東京 |
| Publisher | 新潮社 |
| Pub. Date | 2003/12 |
| Page | 185p |
| Size | 18cm |
| ISBN | 4106100460 |
| Subjects | 小野/二郎(1925～) すし 調理学 |
| Registration No. | 200008567 |
| Call No. | 596.21-YA |
| Shelf Code | 016 書庫(図書) |
| Status | 11 学内者のみ貸出可 |