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調理学 スタンダード栄養・食物シリーズ；6
東京化学同人
2003/09
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | 調理学 |
| Series | スタンダード栄養・食物シリーズ；6 |
| Series No. | 6 |
| Author | 畑江敬子 香西みどり編 |
| Pub. Place | 東京 |
| Publisher | 東京化学同人 |
| Pub. Date | 2003/09 |
| Page | viii, 190p |
| Size | 26cm |
| ISBN | 4807914383 |
| Subjects | 料理 |
| Registration No. | 000109296 |
| Call No. | 498.5-SU-6 |
| Shelf Code | 008 4F閲覧室(図書) |
| Status | 11 学内者のみ貸出可 |