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学内給食経営管理実習のためのおいしい食事のコーディネート
医歯薬出版
2003/04
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | 学内給食経営管理実習のためのおいしい食事のコーディネート |
| Author | 木村友子 井上明美編 |
| Pub. Place | 東京 |
| Publisher | 医歯薬出版 |
| Pub. Date | 2003/04 |
| Edition | 第2版 |
| Page | iv,167p |
| Size | 26cm |
| ISBN | 4263704142 |
| Notes | 初版の書名: おいしい食事のコーディネート |
| Subjects | 給食 給食管理 |
| Registration No. | 000095702 |
| Call No. | 498.59-GA |
| Shelf Code | 008 4F閲覧室(図書) |
| Status | 11 学内者のみ貸出可 |