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デュマの大料理事典 : 特装版
岩波書店
2002/11
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | デュマの大料理事典 |
| Volume No. | : 特装版 |
| Author | アレクサンドル・デュマ著 辻静雄 林田遼右 坂東三郎編訳 |
| Pub. Place | 東京 |
| Publisher | 岩波書店 |
| Pub. Date | 2002/11 |
| Page | v, 482, 5p, 図版[6]p : 挿図 |
| Size | 23cm |
| ISBN | 400024003X |
| Notes | 原著初版(Alphonse Lemerre, 1873)の抄訳 |
| Subjects | 料理(西洋) -- フランス |
| Registration No. | 000087244 |
| Call No. | R596.23-DE |
| Shelf Code | 009 4F閲覧室（参考図書） |
| Status | 10 所蔵中 |
| Contents Note 1 | OR:Grand dictionnaire de cuisine |
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