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メニューコーディネートのための食材別料理集
同文書院
2002/06
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | メニューコーディネートのための食材別料理集 |
| Author | 宮澤節子[ほか]編著 |
| Pub. Place | 東京 |
| Publisher | 同文書院 |
| Pub. Date | 2002/06 |
| Page | xiii,164p |
| Size | 26cm |
| ISBN | 4810312631 |
| Notes | その他の編著者: 太田美穂、浅野恭代 参考文献: p180 メニュー名索引: p161-164 |
| Subjects | 調理学 |
| Registration No. | 000095722 |
| Call No. | 596.3-ME |
| Shelf Code | 008 4F閲覧室(図書) |
| Status | 11 学内者のみ貸出可 |