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食とミネラル 21世紀に向けて食を考える
学会センター関西
2001/05
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | 食とミネラル |
| Sub Title | 21世紀に向けて食を考える |
| Author | 和田昭允 池原森男 矢野俊正編 |
| Pub. Place | 豊中 |
| Publisher | 学会センター関西 |
| Pub. Date | 2001/05 |
| Page | viii, 139p |
| Size | 21cm |
| ISBN | 4762229644 |
| Notes | 監修: ネスレ科学振興会 参考文献: 各章末 |
| Subjects | ミネラル 食品学 |
| Registration No. | 000087192 |
| Call No. | 498.55-SI |
| Shelf Code | 008 4F閲覧室(図書) |
| Status | 11 学内者のみ貸出可 |