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食用油脂 その利用と油脂食品
幸書房
2000/04
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | 食用油脂 |
| Sub Title | その利用と油脂食品 |
| Author | 藤田哲著 |
| Pub. Place | 東京 |
| Publisher | 幸書房 |
| Pub. Date | 2000/04 |
| Page | xviii,293p |
| Size | 22cm |
| ISBN | 4782101732 |
| Notes | 参考書の紹介: p[273]-276 |
| Subjects | 食用油脂 食品学 |
| Registration No. | 000095369 |
| Call No. | 576.16-HU |
| Shelf Code | 008 4F閲覧室(図書) |
| Status | 10 所蔵中 |