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概要

食の科学

農政調査委員会

日本評論社

02871734

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和洋区分	和雑誌
雑誌名,シリーズ名	食の科学
発行頻度	月刊
ISSN	02871734
注記	出版者変更:日本評論社→丸ノ内出版(-79号)→光琳(81号-) 80号(1984年9月発行)には,編集協力:光琳の表示あり
件名	学術雑誌

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各号65 冊

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1

各号 - 巻号
(341)

各号 - 年月次
2006.7

各号 - 特集記事
世界を変える日本にの食文化
2

各号 - 巻号
(340)

各号 - 年月次
2006.6

各号 - 特集記事
アンチエイジング食
3

各号 - 巻号
(339)

各号 - 年月次
2006.5

各号 - 特集記事
変貌する中国の食と日本への影響
4

各号 - 巻号
(338)

各号 - 年月次
2006.4

各号 - 特集記事
味覚 Taste
5

各号 - 巻号
(337)

各号 - 年月次
2006.3

各号 - 特集記事
火と食文化
6

各号 - 巻号
(336)

各号 - 年月次
2006.2

各号 - 特集記事
昭和30年代に学ぶ食生活
7

各号 - 巻号
(335)

各号 - 年月次
2006.1

各号 - 特集記事
「食育は進むか」～大人の食育、子供の食育～
8

各号 - 巻号
(334)

各号 - 年月次
2005.12

各号 - 特集記事
ゴマの健康効果
9

各号 - 巻号
(333)

各号 - 年月次
2005.11

各号 - 特集記事
がんばる日本ワイン
10

各号 - 巻号
(332)

各号 - 年月次
2005.10

各号 - 特集記事
珈琲
11

各号 - 巻号
(331)

各号 - 年月次
2005.9

各号 - 特集記事
サプリメント
12

各号 - 巻号
(330)

各号 - 年月次
2005.8

各号 - 特集記事
ビール・地ビール最前線
13

各号 - 巻号
(329)

各号 - 年月次
2005.7

各号 - 特集記事
醸造王国「愛知」の食
14

各号 - 巻号
(328)

各号 - 年月次
2005.6

各号 - 特集記事
米粉食品
15

各号 - 巻号
(327)

各号 - 年月次
2005.5

各号 - 特集記事
魚介類と漁業

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