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食の科学
日本評論社
02871734
Volume - Pub. Date
2001/04/15
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| Title | 食の科学 |
|---|---|
| Volume - Vol. No. | (279) |
| Volume - Years of Serial | 2001.5 |
| Volume - Pub. Date | 2001/04/15 |
| Volume - Page | 112p |
| Volume - Feature Article | 発酵する辛味文化 |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 日本評論社 |
| Registration No. | 400002921 |
| Volume - Shelf Code | 019 書庫(製本) |