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Food style 21
OH:食品の機能と健康を考える科学情報誌
食品化学新聞社
13439502
各号 - 出版年月日
2020/02/01
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| 雑誌名,シリーズ名 | Food style 21 OH:食品の機能と健康を考える科学情報誌 |
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| 各号 - 巻号 | Vol.24 No.2 (273) |
| 各号 - 年月次 | 2020.2 |
| 各号 - 出版年月日 | 2020/02/01 |
| 各号 - ページ | 79p |
| 各号 - 特集記事 | 脳の活性化と認知症・MCI対策 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 出 版 者 | 食品化学新聞社 |
| 登録番号 | 400027349 |
| 各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| 内容細目1 | ●食による新しい脳機能改善戦略 ・・・大日向耕作 / 京都大学大学院 農学研究科 ●ジオスゲニンによる認知機能の向上 ・・・東田千尋 / 富山大学 和漢医薬学総合研究所 ●こんにゃくセラミドによるエクソソーム産生誘導と認知症予防効果 ・・・江口晃一 / ㈱ダイセル ・・・向井克之 / ㈱ダイセル、北海道大学大学院 先端生命科学研究院 ・・・湯山耕平、五十嵐靖之 / 北海道大学大学院 先端生命科学研究院●脳の活性化と毛細血管のケアを目指した健康食品の開発について ・・・桜庭大樹、山口芳正 / 全薬工業㈱●軽度認知障害とイミダゾールジペプチド ・・・佐藤謙一郎 / 東海物産㈱●脳のフィットネス素材「ブレインベリー」 ・・・鈴木克行 / CBC㈱●脳血流量の測定（fNIRS）と認知症予防に向けた役割 ・・・小路将徳、人見 徹、長谷川清 / ㈱NeU●携帯脳波計による睡眠の“見える化”と応用 ・・・竹田竜嗣 / 関西福祉科学大学 健康福祉学部 ・・・山下敦之 / 近畿大学大学院 農学研究科●脳の活性化と認知症・MCI対策に向けた素材・製品・研究 ・・・編集部 |
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