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日本家政学会誌
Journal of home economics of Japan
日本家政学会
09135227
各号 - 出版年月日
2017/08/15
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| 雑誌名,シリーズ名 | 日本家政学会誌 Journal of home economics of Japan |
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| 各号 - 巻号 | Vol.68 No.8 (628) |
| 各号 - 年月次 | 2017 |
| 各号 - 出版年月日 | 2017/08/15 |
| 各号 - ページ | 74p |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 出 版 者 | 日本家政学会 |
| 登録番号 | 400023991 |
| 各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| 内容細目1 | 報文1. 雑穀糖化液添加がパンの品質および嗜好特性に及ぼす影響橋詰 奈々世，小林 理恵，岩田 惠美子，土田 幸一，榎本 俊樹 |
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| 内容細目2 | ノート1. 多種の油脂を用いた琉球菓子“ちんすこう”の調製成田 亮子，島村 綾，峯木 眞知子 |
| 内容細目3 | 資料1. ケイパビリティ・アプローチからみた未婚の女性非正規雇用者の生活課題山本 咲子 |
| 内容細目4 | 2. アイルランドにおける家庭科教員養成の実態表 真美 |