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日本家政学会誌
Journal of home economics of Japan
日本家政学会
09135227
Volume - Pub. Date
2014/01/15
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| Title | 日本家政学会誌 Journal of home economics of Japan |
|---|---|
| Volume - Vol. No. | Vol.65 No.1 (585) |
| Volume - Years of Serial | 2014 |
| Volume - Pub. Date | 2014/01/15 |
| Volume - Page | 49p |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 日本家政学会 |
| Volume - Size | 年間購読2014 65(1-12) 12冊 12,000円 (後払い) |
| Registration No. | 400019700 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | 1. Taste and Texture Characteristics of Beef Cooked by Different Methods.....Fumiko IIDA・Kahori HORIE・Toshihide NISHIMURA |
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| Contents Note 2 | 2. ヴィクトリア朝期におけるイギリス人のファッションセンス ―ミドルクラスと｢自己抑制｣の重要性―.....坂井妙子 |
| Contents Note 3 | 3. Effects of Acetic Acid and Sodium Hydrogen Carbonate on Arsenic Diminution in Dried Hijiki,Sargassum fusiforme,during Pre-cooking Water-Soaking.....Yohko SUGAWA-KATAYAMA・Mayuki KITAYAMA |
| Contents Note 4 | 4. 離別によるひとり親家庭で育った大学生のライフストーリー.....上野顕子・李璟媛 |
| Contents Note 5 | 5. これからの家庭科教育 4 ｢学力論｣と家庭科教育 ―世界標準の学力論からみえる家庭科教育の可能性と課題.....荒井紀子 |