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Food style 21
OH:食品の機能と健康を考える科学情報誌
食品化学新聞社
13439502
Volume - Pub. Date
2021/01/01
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| Title | Food style 21 OH:食品の機能と健康を考える科学情報誌 |
|---|---|
| Volume - Vol. No. | Vol.25 No.1 (284) |
| Volume - Years of Serial | 2021.1 |
| Volume - Pub. Date | 2021/01/01 |
| Volume - Page | 101p |
| Volume - Feature Article | 特集1：免疫×抗ウイルス 特集2：機能性表示食品、今後の展望を考える |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 食品化学新聞社 |
| Registration No. | 400027807 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | ● ミトコンドリアと免疫機能・・・平田聖里菜、小柴琢己／福岡大学● 糖化ストレス制御とウイルス感染重症化予防・・・米井嘉一／同志社大学、ハースブルック カイル、八木雅之／糖化ストレス研究センター● 新型コロナウイルスの猛威に対するタキシフォリンの挑戦・・・木村修一／東北大学●米ぬかアラビノキシランと免疫・・・猪狩直樹／大和薬品㈱● 熟成ニンニク抽出液の免疫調整作用・・・鈴木順一朗／湧永製薬㈱● 免疫機能素材：アラビノガラクタン『レジストエイド®』・・・王堂 哲／ロンザ㈱● 葛由来乳酸菌（イムノライズ乳酸菌™）の免疫賦活作用・・・下田博司／オリザ油化㈱● 免疫・抗ウイルス関連トピック・・・編集部 |
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| Contents Note 2 | ●機能性表示食品の動向と日健栄協の取り組み・・・奥平 玄、菊地範昭／（公財）日本健康・栄養食品協会● これからの機能性表示食品制度・・・編集部●成長する機能性表示食品 ―注目の対応原材料解説2021―・・・編集部 |