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日本栄養・食糧学会誌
Nippon eiyō shokuryō gakkaishi Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science. VT:日本栄養・食糧学会誌
日本学会事務センター内 社団法人 日本栄養・食糧学会
02873516
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| Title | 日本栄養・食糧学会誌 Nippon eiyō shokuryō gakkaishi Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science. VT:日本栄養・食糧学会誌 |
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| Volume - Vol. No. | Vol.64 No.3 (162) |
| Volume - Years of Serial | 2011 |
| Volume - Page | S28,128-206 |
| Frequency | 18 |
| Publisher | 日本学会事務センター内 社団法人 日本栄養・食糧学会 |
| Volume - Size | 年間購読2011 64(1-6) 6冊 24,120円 |
| Registration No. | 400016346 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | 総説：〈平成22年度日本栄養・食糧学会学会賞受賞〉：非栄養素ポリフェノールの探索研究と生理機能解析 五十嵐喜治 |
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| Contents Note 2 | 無機リン酸代謝調節における分子栄養学研究 宮本賢一 |
| Contents Note 3 | 報文：うま味調味料添加による料理への嗜好性の増強効果 巴美樹他 |
| Contents Note 4 | 喫煙習慣と栄養素ならびに食品群摂取量との関連 矢口（田中）友理他 |
| Contents Note 5 | 新野菜プチヴェールの抗肥満作用 西田浩志他 |
| Contents Note 6 | 寄稿：グローバルな健康社会創りのために：溝田勉 |
| Contents Note 1 | 抄録：Journal of Nutritional Science and Vitaminology,Vol.57No.2 |
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