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日本栄養・食糧学会誌
Nippon eiyō shokuryō gakkaishi Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science. VT:日本栄養・食糧学会誌
日本学会事務センター内 社団法人 日本栄養・食糧学会
02873516
Volume - Pub. Date
2014/04/10
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| Title | 日本栄養・食糧学会誌 Nippon eiyō shokuryō gakkaishi Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science. VT:日本栄養・食糧学会誌 |
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| Volume - Vol. No. | Vol.67 No.2 (179) |
| Volume - Years of Serial | 2014 |
| Volume - Pub. Date | 2014/04/10 |
| Volume - Page | 66-117p |
| Frequency | 18 |
| Publisher | 日本学会事務センター内 社団法人 日本栄養・食糧学会 |
| Volume - Size | 年間購読2014 67(1-6) 6冊 26,050円（4,341円×2冊,4,342円×4冊） |
| Registration No. | 400020001 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | 1. 脳による摂食の認知とアミノ酸恒常性の維持.....鳥居邦夫発行7387 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 2. 時代とともに変化した日本食の健康有益性評価.....北野泰奈/他 |
| Contents Note 3 | 3. アレルギーラットにおけるストレスの影響.....酒井芙弥子/他 |
| Contents Note 4 | 4. 可溶性ヘスペリジン含有発酵茶の開発.....中山久之/他 |