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日本栄養・食糧学会誌
Nippon eiyō shokuryō gakkaishi Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science. VT:日本栄養・食糧学会誌
日本学会事務センター内 社団法人 日本栄養・食糧学会
02873516
Volume - Pub. Date
2020/12/10
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| Title | 日本栄養・食糧学会誌 Nippon eiyō shokuryō gakkaishi Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science. VT:日本栄養・食糧学会誌 |
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| Volume - Vol. No. | Vol.73 No.6 (219) |
| Volume - Years of Serial | 2020 |
| Volume - Pub. Date | 2020/12/10 |
| Volume - Page | 232-280p |
| Frequency | 18 |
| Publisher | 日本学会事務センター内 社団法人 日本栄養・食糧学会 |
| Volume - Size | 年間購読2020 73(1-6) 6冊 24,000円 |
| Registration No. | 400027735 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | 日本人の食事摂取基準2020年版におけるビタミン・ミネラル.....田中 清, 上西 一弘 |
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| Contents Note 2 | カンボジア産パームシュガーの摂取がマウスの血糖応答に及ぼす影響.....吉積 一真, 熊倉 啓人, 藤浪 未沙, 細谷 孝博, 熊澤 茂則, 堀 由美子 |
| Contents Note 3 | オホーツクホンヤドカリPagurus ochotensisを食品として利用するための栄養成分分析.....木原 稔, 神部 飛雄, 北村 真人, 渡辺 亮太 |
| Contents Note 4 | 食品のエネルギー値の算出方法についての検討：組成に基づく方法と従来法との比較.....松本 万里, 渡邊 智子, 松本 信二, 安井 明美 |