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日本栄養・食糧学会誌
Nippon eiyō shokuryō gakkaishi Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science. VT:日本栄養・食糧学会誌
日本学会事務センター内 社団法人 日本栄養・食糧学会
02873516
Volume - Pub. Date
2002/06/10
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| Title | 日本栄養・食糧学会誌 Nippon eiyō shokuryō gakkaishi Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science. VT:日本栄養・食糧学会誌 |
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| Volume - Vol. No. | Vol.55 No.3 (108) |
| Volume - Years of Serial | 2002 |
| Volume - Pub. Date | 2002/06/10 |
| Volume - Page | 144-207p |
| Frequency | 18 |
| Publisher | 日本学会事務センター内 社団法人 日本栄養・食糧学会 |
| Volume - Size | 年間購読 |
| Registration No. | 400004332 |
| Volume - Shelf Code | 019 書庫(製本) |
| Contents Note 1 | 1. アガロペクチンによる血中コレステロール上昇抑制効果山本由喜子,中川佳子,森川和浩,廣瀬香苗 |
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| Contents Note 2 | 2. 発行食餌制限したラットで誘発する骨粗鬆症に対するエストロゲンの効果.....Sun Li Man,大田 豊,勝山直文,玉城一,屋 宏典,知念 功 |
| Contents Note 3 | 3. ラット乳腺における食物アレルゲンの乳汁移行に関する超微形態学的・免疫組織化学的研究.....白石美恵,馬場良子,藤田 守 |
| Contents Note 4 | 4. 資料調理による成分変化を考慮した栄養価計算のための成分表.....渡邊智子,鈴木亜夕帆,萩原清和,見目明継 |
| Contents Note 5 | 5. 植物ステロール/スタノールの血中コレステロール低下効果 -最少有効摂取量について-.....斉藤慎一郎,池田郁男,菅野道廣 |
| Contents Note 6 | 6. 豆・穀類中のアレルゲンに関する研究.....辻 英明 |