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日本栄養・食糧学会誌
Nippon eiyō shokuryō gakkaishi Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science. VT:日本栄養・食糧学会誌
日本学会事務センター内 社団法人 日本栄養・食糧学会
02873516
Volume - Pub. Date
2006/02/10
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| Title | 日本栄養・食糧学会誌 Nippon eiyō shokuryō gakkaishi Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science. VT:日本栄養・食糧学会誌 |
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| Volume - Vol. No. | Vol.59 No.1 (130) |
| Volume - Years of Serial | 2006 |
| Volume - Pub. Date | 2006/02/10 |
| Volume - Page | 87p |
| Frequency | 18 |
| Publisher | 日本学会事務センター内 社団法人 日本栄養・食糧学会 |
| Volume - Size | 年間購読2006 59(1-6) 6冊24,000円 |
| Registration No. | 400009203 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | 1. 拘束ストレスが食餌誘導性肥満モデルマウスの免疫機能に与える影響.....吉野 美香， 三戸 夏子， 撫木智子， 圓島 蘭子， 澤田 朋子佐藤 和人 |
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| Contents Note 2 | 2. 卵黄タンパク質加水分解物由来のＡCE阻害ペプチドの特徴およびSHRラットに対する血圧降下作用.....金田 輝之， 石川 裕子， 古杉圭司， 秋山 淳， 羽田 尚彦，川崎 博巳 |
| Contents Note 3 | 3. 四訂および五訂日本食品標準成分表を用いて算出した栄養素等摂取量推定値の比較.....今井 具子, 安藤 富士子, 新野直明， 下方 浩史 |
| Contents Note 4 | 4. 栄養と脳機能に関する基礎研究.....横越 英彦 |
| Contents Note 5 | 5. 食肉の風味形成に関する研究.....沖谷 明紘 |