|
日本家政学会誌
Journal of home economics of Japan
日本家政学会
09135227
Volume - Pub. Date
2023/02/15
|
| Title | 日本家政学会誌 Journal of home economics of Japan |
|---|---|
| Volume - Vol. No. | Vol.74 No.2 (694) |
| Volume - Years of Serial | 2023.2 |
| Volume - Pub. Date | 2023/02/15 |
| Volume - Page | 50p |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 日本家政学会 |
| Registration No. | 400029992 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | 大量調理における省エネルギーを考慮した加熱機器の選択 : 鶏肉の焼き調理の事例 / 池田 昌代, 秋山 聡子, 鈴野 弘子 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 高脂肪食摂取が成熟若齢ラットの体組成や腰椎骨強度へ及ぼす影響の性差の比較研究 / 奥 裕乃, 野田 聖子, 山田 麻子, 中岡 加奈絵, 五関 (曽根) 正江 |
| Contents Note 3 | 品種や栽培条件によるパクチーの栄養成分の比較 / 丸田 ひとみ, 桑田 七帆, 今田 桜, 山下 広美 |
| Contents Note 4 | クラウドファンディングにより資金を調達した空き家の利活用の実態に関する調査 / 玉井 香里, 中山 徹 |
| Contents Note 5 | 美味しいだけじゃない我が国の伝統甘味飲料「麴甘酒」 / 倉橋 敦 |