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食品衞生研究
OH:Food sanitation research. OH:食品衛生研究
日本食品協會
05598974
Volume - Pub. Date
2012/12/05
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| Title | 食品衞生研究 OH:Food sanitation research. OH:食品衛生研究 |
|---|---|
| Volume - Vol. No. | Vol.62 No.12 (753) |
| Volume - Years of Serial | 2012.12 |
| Volume - Pub. Date | 2012/12/05 |
| Volume - Page | 106p |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 日本食品協會 |
| Registration No. | 400018277 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | 1. 過去の経験が教える「食の安全」.....伊原和人 |
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| Contents Note 2 | 2. ボツリヌス菌毒素.....小崎俊司・梅田薫 |
| Contents Note 3 | 3. 平成23年度厚生労働科学研究(食品の安心・安全確保推進研究)食品中の放射線物質に関する研究.....蜂須賀暁子 |
| Contents Note 4 | 4. 揚げ物調理におけるえび由来アレルギー物質のコンタミネーション防止策について.....波田野智穂・他 |