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Foods & food ingredients journal of Japan
食品・食品添加物研究誌 FFIジャーナル. CL:Foods and food ingredients journal of Japan. VT:FFIジャーナル
FFIジャーナル編集委員会
09199772
Volume - Pub. Date
2008/04/01

Status Information

Detail

Title Foods & food ingredients journal of Japan 食品・食品添加物研究誌 FFIジャーナル. CL:Foods and food ingredients journal of Japan. VT:FFIジャーナル
Volume - Vol. No. Vol.213 No.4 (181)
Volume - Years of Serial 2008
Volume - Pub. Date 2008/04/01
Volume - Page p299-418
Volume - Feature Article 食べ物の美味しさ-味/天然ハイドロコロイド乳化剤(2)
Frequency
9
Publisher FFIジャーナル編集委員会
Registration No. 400012254
Volume - Shelf Code
020 書庫(雑誌バックナンバー)

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    Registration No.

    400012254

    Volume - Shelf Code
    020 書庫(雑誌バックナンバー)