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臨床栄養
OH:Journal of clinical nutrition. OH:The Japanese journal of clinical nutrition
醫歯藥出版
04851412
各号 - 出版年月日
2014/12/01
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| 雑誌名,シリーズ名 | 臨床栄養 OH:Journal of clinical nutrition. OH:The Japanese journal of clinical nutrition |
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| 各号 - 巻号 | Vol.125 No.7 (859) |
| 各号 - 年月次 | 2014.12 |
| 各号 - 出版年月日 | 2014/12/01 |
| 各号 - ページ | 782-889p,A1-A5 |
| 各号 - 特集記事 | これからの給食経営管理システム－切り離しのできない給食経営管理と臨床栄養管理 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 出 版 者 | 醫歯藥出版 |
| 登録番号 | 400020768 |
| 各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| 内容細目1 | 1.給食経営管理の現状と問題点―臨床栄養管理とのつながりを考える.....松月弘恵 |
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| 内容細目2 | 2.事例から学ぶ 成功する給食経営管理.....岐阜大学医学部附属病院 田村孝志・総合青山病院 弘中雅美・帝京大学医学部附属病院 朝倉比都美・南大和病院 工藤美香 |
| 内容細目3 | 3.委託会社の立場より―管理栄養士と調理師との連携.....鈴木茂夫 |
| 内容細目4 | 4.給食経営管理と臨床栄養管理の相互リンク.....中東真紀 |