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臨床栄養
OH:Journal of clinical nutrition. OH:The Japanese journal of clinical nutrition
醫歯藥出版
04851412
Volume - Pub. Date
2022/03/01
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| Title | 臨床栄養 OH:Journal of clinical nutrition. OH:The Japanese journal of clinical nutrition |
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| Volume - Vol. No. | Vol.140 No.3 (960) |
| Volume - Years of Serial | 2022.3 |
| Volume - Pub. Date | 2022/03/01 |
| Volume - Page | 276-415p |
| Volume - Feature Article | 病院給食システムの新たな展開をめざして ―変革のために何が必要か？ |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 醫歯藥出版 |
| Registration No. | 400028972 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | 病院給食はどこに向かうのか？―（一社）ヘルスケアフードサービスシステム協会のめざすもの 窪田伸 病院経営の動向と給食部門へ望むこと 山本行俊 病院フードサービスの問題点と対応 石川祐一 給食経営における危機管理―人手不足への対応とBCPを中心に 牧内早苗 病院給食における部門長のミッションを考える 窪田孝治 これからの病院給食システムと卒後教育の展望 大部正代 これからの病院給食システムと卒前教育の展望 三好恵子 コントラクトフードサービスのあり方とセントラルキッチン 阿部利治 旭中央病院における病院食改善の取り組み─ニュークックチル導入後11年の総括と課題 坂井厚夫 |
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