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保健の科学
OH:Health care. OH:The health care
杏林書院
00183342
Volume - Pub. Date
2022/01/01
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| Title | 保健の科学 OH:Health care. OH:The health care |
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| Volume - Vol. No. | Vol.64 No.1 |
| Volume - Years of Serial | 2022.1 |
| Volume - Pub. Date | 2022/01/01 |
| Volume - Page | 72p |
| Volume - Feature Article | 食品ロス・食品リサイクルへの取り組み |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 杏林書院 |
| Registration No. | 400028832 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | ◆食品ロスを減らすための考え方 小林 富雄（愛知工業大学経営学部教授）◆新型コロナウイルス感染症流行下における家庭での食料事情 錢 琨（福岡大学人文学部文化学科講師）◆SDGsと食品廃棄物のリサイクル 岡山 朋子（大正大学地域創生学部地域創生学科教授）◆フードバンクとは何か 原田 佳子（美作大学生活科学部食物学科特任教授）◆食の消費者教育 ―持続可能な社会への食政策― 上村 協子（東京家政学院大学現代生活学部教授）◆腐敗の科学と食品ロス削減 ―消費期限延長の最新研究― 佐藤 順（東洋大学食環境科学部食環境科学科教授）◆飢饉・飢餓の記憶から，これからの危機へ 丸井 英二（人間総合科学大学人間科学部心身健康科学科教授） |
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