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日本栄養・食糧学会誌
Nippon eiyō shokuryō gakkaishi Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science. VT:日本栄養・食糧学会誌
日本学会事務センター内 社団法人 日本栄養・食糧学会
02873516
各号 - 出版年月日
2001/03/10
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| 雑誌名,シリーズ名 | 日本栄養・食糧学会誌 Nippon eiyō shokuryō gakkaishi Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science. VT:日本栄養・食糧学会誌 |
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| 各号 - 巻号 | Vol.54 No.2 (101) |
| 各号 - 年月次 | 2001 |
| 各号 - 出版年月日 | 2001/03/10 |
| 各号 - ページ | 72-130p |
| 発行頻度 | 不定期刊 |
| 出 版 者 | 日本学会事務センター内 社団法人 日本栄養・食糧学会 |
| 各号 - 注記 | 年間購読 |
| 登録番号 | 400002694 |
| 各号 - 配架場所コード | 019 書庫(製本) |
| 内容細目1 | 1. プロピオン酸トリグリセリドのラット糞便おとび盲腸内容物のミクロフローラと有機酸組成に及ぼす影響.....砂川武文・青山祐美・松山惇・新井千秋・清澤功 |
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| 内容細目2 | 2. 若年女性のクエン酸第一鉄ナトリウム製剤からの鉄吸収に及ぼすアスコルビン酸含有市販緑茶飲料の影響.....小切間美保・西野幸典・角田隆巳・鈴木裕子・今木雅英・西村公雄 |
| 内容細目3 | 3. くろずのDPPHラジカル消去能とヒトLDLにおける抗酸化作用の検討.....山路加津代・長野正信・丸山征郎 |
| 内容細目4 | 4. 酸化油投与はマウスの骨髄染色体に損傷を与えない.....杉澤彩子・木村典代・梅垣敬三 |
| 内容細目5 | 5. 肥満の分子遺伝学的研究と治療効果.....坂根直樹 |