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日本栄養・食糧学会誌
Nippon eiyō shokuryō gakkaishi Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science. VT:日本栄養・食糧学会誌
日本学会事務センター内 社団法人 日本栄養・食糧学会
02873516
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| 雑誌名,シリーズ名 | 日本栄養・食糧学会誌 Nippon eiyō shokuryō gakkaishi Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science. VT:日本栄養・食糧学会誌 |
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| 各号 - 巻号 | Vol.76 No.6 |
| 各号 - 年月次 | 2023.12 |
| 各号 - ページ | 332-417p |
| 発行頻度 | 不定期刊 |
| 出 版 者 | 日本学会事務センター内 社団法人 日本栄養・食糧学会 |
| 登録番号 | 400030762 |
| 各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| 内容細目1 | 時間生物学的アプローチによる生活習慣病予防を目指した分子栄養学研究(令和5年度日本栄養・食糧学会学会賞受賞)/小田 裕昭 |
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| 内容細目2 | 脂質代謝に関連する病態の発症抑制に関する栄養生化学的研究(令和5年度日本栄養・食糧学会学会賞受賞)/佐藤 匡央 |
| 内容細目3 | 脂溶性食品因子の生理機能と生活習慣病に関する研究ビタミンEおよびその同族体の生理作用(令和5年度日本栄養・食糧学会学会賞受賞)/藤原 葉子 |
| 内容細目4 | 骨格筋肥大を制御する脂質代謝変動に関する研究(令和5年度日本栄養・食糧学会奨励賞受賞)/井上 菜穂子 |
| 内容細目5 | 難消化性オリゴ糖の生体利用性ならびに生体調節機能に関する研究(令和5年度日本栄養・食糧学会奨励賞受賞)/田辺 賢一 |
| 内容細目6 | 褥瘡の治癒及び予防に関する分子栄養学的研究(令和5年度日本栄養・食糧学会奨励賞受賞)/山根 拓実 |
| 内容細目1 | 認知機能を改善する乳由来βラクトリンの発見と事業応用(令和5年度日本栄養・食糧学会技術賞受賞)/阿野 泰久, 福田 隆文, 金留 理奈 |
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| 内容細目2 | 機能性腸内代謝物素材ウロリチンAの開発(令和5年度日本栄養・食糧学会技術賞受賞)/卯川 裕一, 工藤 眞丈, 沢田 翔一, 石輪 俊典, 中島 賢則 |
| 内容細目3 | カリウム量をナトリウム量と同程度まで増やした食事の摂取が尿ナトリウム/カリウム比に及ぼす影響/清水 友紀子, 山中 沙紀, 牛田 悠介, 菅沼 大行, 佐藤 郁夫, 石田 裕美 |