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日本家政学会誌
Journal of home economics of Japan
日本家政学会
09135227
Volume - Pub. Date
2021/02/15
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| Title | 日本家政学会誌 Journal of home economics of Japan |
|---|---|
| Volume - Vol. No. | Vol.72 No.2 (670) |
| Volume - Years of Serial | 2021 |
| Volume - Pub. Date | 2021/02/15 |
| Volume - Page | 60p |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 日本家政学会 |
| Volume - Size | 年間購読2021 72(1-12) 12冊 14,760円 (後払い) |
| Registration No. | 400027871 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | 農村直系制家族における世帯形成と世代更新の世代的変化―長期追跡研究より―.....佐藤 宏子 |
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| Contents Note 2 | 新規食材としての野菜ゲルの加熱調理特性と冷凍および凍結乾燥耐性.....郡山 貴子, 小川 歩実, 大田原 美保, 大石 恭子, 香西 みどり |
| Contents Note 3 | 尿素葉面散布の窒素追肥による硬質小麦「ゆめかおり」の製パン適性の向上.....小田木 美保, 飛田 啓輔, 大越 三登志, 田中 研一, 武田 文宣 |
| Contents Note 4 | ホワイトソルガム粉で調製した生地と製パン性に関する研究.....石井 和美, 小林 三智子 |
| Contents Note 5 | ホワイトソルガム粉で調製した生地と製パン性に関する研究.....石井 和美, 小林 三智子 |