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食品衞生研究
OH:Food sanitation research. OH:食品衛生研究
日本食品協會
05598974
各号 - 出版年月日
2011/11/05
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| 雑誌名,シリーズ名 | 食品衞生研究 OH:Food sanitation research. OH:食品衛生研究 |
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| 各号 - 巻号 | Vol.61 No.11 (740) |
| 各号 - 年月次 | 2011.11 |
| 各号 - 出版年月日 | 2011/11/05 |
| 各号 - ページ | 104p |
| 各号 - 特集記事 | 新たな食中毒の究明について |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 出 版 者 | 日本食品協會 |
| 登録番号 | 400016839 |
| 各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| 内容細目1 | 1. 病因物質不明有症事例―提言までの道のり― |
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| 内容細目2 | 2. K.septempunctataを原因微生物とする食中毒 |
| 内容細目3 | 3. S.fayeriを含んだ馬肉による食中毒 |
| 内容細目4 | 4. 病因物質不明有症事例への行政対応 |
| 内容細目5 | 5. CODEX INFORMATION 第34回コーデックス総会 |
| 内容細目6 | 6. [優秀演題] ◆成鶏由来の卵タンパク質が検出された食肉製品について ◆炊き込みご飯に糸引きと納豆臭が発生した苦情例 |