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食品衞生研究
OH:Food sanitation research. OH:食品衛生研究
日本食品協會
05598974
各号 - 出版年月日
2015/06/05
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| 雑誌名,シリーズ名 | 食品衞生研究 OH:Food sanitation research. OH:食品衛生研究 |
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| 各号 - 巻号 | Vol.65 No.6 (783) |
| 各号 - 年月次 | 2015.6 |
| 各号 - 出版年月日 | 2015/06/05 |
| 各号 - ページ | 87p |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 出 版 者 | 日本食品協會 |
| 登録番号 | 400021400 |
| 各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| 内容細目1 | 1. 食品安全学に求められているもの.....小西良子 |
|---|---|
| 内容細目2 | 2. 食品製造における衛生害虫混入対策について.....佐藤邦裕・他 |
| 内容細目3 | 3. 宮崎県内の｢と畜場｣および｢大規模食鳥処理場｣におけるHACCP導入の概要.....黒木伸二・他 |
| 内容細目4 | 4. ストマッカ―を利用にた野菜等の回虫卵検査法の検討.....堀内朗子・他 |
| 内容細目5 | 5. 食物アレルギー事故防止対策の推進について～調理現場における簡便な小麦と乳のコンタミネーション予防～.....白川祐一・他 |
| 内容細目6 | 6. 豚レバーおよび鶏肉等の細菌汚染状況調査について.....藤嶋嘉一・他 |