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食品衞生研究
OH:Food sanitation research. OH:食品衛生研究
日本食品協會
05598974
各号 - 出版年月日
2015/12/05
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| 雑誌名,シリーズ名 | 食品衞生研究 OH:Food sanitation research. OH:食品衛生研究 |
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| 各号 - 巻号 | Vol.65 No.12 (789) |
| 各号 - 年月次 | 2015.12 |
| 各号 - 出版年月日 | 2015/12/05 |
| 各号 - ページ | 102p |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 出 版 者 | 日本食品協會 |
| 登録番号 | 400022000 |
| 各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| 内容細目1 | 1. ゲノム時代の食品安全確保対策.....調恒明 |
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| 内容細目2 | 2. HACCPの普及・導入支援のための実態調査結果.....内海宏之・柳澤宏太 |
| 内容細目3 | 3. 海外における最近のリステリア食中毒アウトブレイク.....窪田邦宏・天沼宏・春日文子 |
| 内容細目4 | 4. 食品表示・広告の適正化に向けた取り組みについて.....田中誠 |
| 内容細目5 | 5. エルシニア食中毒事件から学ぶシンクの衛生管理～科学的根拠を示した普及啓発～.....大地貴之・他 |