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食品衞生研究
OH:Food sanitation research. OH:食品衛生研究
日本食品協會
05598974
各号 - 出版年月日
2023/08/05
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| 雑誌名,シリーズ名 | 食品衞生研究 OH:Food sanitation research. OH:食品衛生研究 |
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| 各号 - 巻号 | Vol.73 No.8 (881) |
| 各号 - 年月次 | 2023.8 |
| 各号 - 出版年月日 | 2023/08/05 |
| 各号 - ページ | 126p |
| 各号 - 特集記事 | ◆食品により媒介される微生物等に関する食品健康影響評価指針について/食品分野における高圧処理の応用◆食品製造・加工分野における高圧処理の応用と課題◆高圧処理による非熱的殺菌技術と日本酒製造への応用/CODEX INFORMATION ・第53回食品添加物部会［統計資料］令和3年度 乳肉関係統計資料 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 出 版 者 | 日本食品協會 |
| 登録番号 | 400030438 |
| 各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |