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食品衛生学雑誌
OH:Journal of the Food Hygienic Society of Japan
日本食品衛生学会
00156426
各号 - 出版年月日
2011/06/25
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| 雑誌名,シリーズ名 | 食品衛生学雑誌 OH:Journal of the Food Hygienic Society of Japan |
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| 各号 - 巻号 | Vol.52 No.3 (298) |
| 各号 - 年月次 | 2011.6 |
| 各号 - 出版年月日 | 2011/06/25 |
| 各号 - ページ | 135-210,J235-J280p |
| 発行頻度 | 隔月刊 |
| 出 版 者 | 日本食品衛生学会 |
| 各号 - 注記 | 年間購読2011 52(1-6) 6冊まだ円 |
| 登録番号 | 400016377 |
| 各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| 内容細目1 | 総説 -------------------------------------------------------------------------------- アフラトキシン生合成機構について 135-147 矢部 希見子, 中島 廣光 |
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| 内容細目2 | 報文 -------------------------------------------------------------------------------- LC-MS/MSによる農作物中のカルベンダジム，チオファネート，チオファネートメチルおよびベノミルの残留分析 148-155 中村 宗知, 古海 靖子, 渡邊 文子, 水越 一史, 谷口 誠, 根本 了 |
| 内容細目3 | LC/MSによる畜水産物中のクロフェンセットの分析法 156-160 青栁 光敏, 新山 和人, 根本 了 |
| 内容細目4 | ニジマスの筋肉および肝臓中の6種のアフラトキシン類の高感度分析 161-166 小木曾 基樹, 木村 彩子, 近宗 雅人, 齋藤 真希, 竹本 雅美, 渡井 正俊 |
| 内容細目5 | トータルダイエット試料ならびに一食分試料の分析結果に基づくわが国におけるトランス脂肪摂取量の推定 167-177 渡邉 敬浩, 米谷 民雄, 松田 りえ子 |
| 内容細目6 | ノート -------------------------------------------------------------------------------- LC-MS/MSによる畜産食品中のネクイネートおよびバクイノレートの分析 178-182 中島 崇行, 林 洋, 笹本 剛生, 神田 真軌, 草野 友子, 松島 陽子, 金井 節子, 竹葉 和江, 永山 敏廣 |
| 内容細目1 | 微細藻類由来フコキサンチンオイルのラットを用いた単回投与毒性試験および13週間反復経口投与毒性試験 183-189 飯尾 久美子, 岡田 裕実春, 石倉 正治 |
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| 内容細目2 | 微細藻類由来フコキサンチンオイルの復帰突然変異試験および小核試験 190-193 飯尾 久美子, 岡田 裕実春, 石倉 正治 |
| 内容細目3 | 遊離脂肪酸による下痢性貝毒マウス試験偽陽性の発生評価 194-198 橋本 諭, 西村 一彦, 高橋 健一, 板橋 豊 |
| 内容細目4 | タンデム固相抽出を用いた魚肉中ヒスタミン分析法の検討 199-204 粟津 薫, 野村 千枝, 山口 瑞香, 尾花 裕孝 |
| 内容細目5 | 調査・資料 -------------------------------------------------------------------------------- DNA バーコードの魚種同定への適用性 205-210 荒見 真一郎, 佐藤 恵美, 布藤 聡 |