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食品衛生学雑誌
OH:Journal of the Food Hygienic Society of Japan
日本食品衛生学会
00156426
各号 - 出版年月日
2003/08/25
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| 雑誌名,シリーズ名 | 食品衛生学雑誌 OH:Journal of the Food Hygienic Society of Japan |
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| 各号 - 巻号 | Vol.44 No.4 (251) |
| 各号 - 年月次 | 2003.8 |
| 各号 - 出版年月日 | 2003/08/25 |
| 各号 - ページ | 181-212,J257-J310p |
| 発行頻度 | 隔月刊 |
| 出 版 者 | 日本食品衛生学会 |
| 各号 - 注記 | 年間購読 |
| 登録番号 | 400005714 |
| 各号 - 配架場所コード | 019 書庫(製本) |
| 内容細目1 | 1. 市販冷凍野菜中からのプラスチック酸化防止剤トリス(2,4-ジ-t-ブチルフェニル)ホスファイト(Irgafos 168)およびその酸化物の検出 .....田中 康夫, 高橋 京子, 笹尾 忠由, 桐ヶ谷 忠司, 細井 志郎, 長岡 登, 河村 太郎, 中澤 裕之 |
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| 内容細目2 | 2. 低脂肪乳による大規模食中毒事件におけるブドウ球菌エンテロトキシンA遺伝子検出の意義..... 山下 晃司, 金澤 祐子, 上野 美知, 太田 裕元, 北口 三知世, 川上 忠明, 岩崎 恵子, 辻澤 恵都子, 森野 吉晴, 旅田 一衞 |
| 内容細目3 | 3. 桑葉抽出物のラットにおける90日間反復混餌投与毒性試験 .....宮澤 眞紀, 宮原 智江子, 佐藤 修二, 酒井 案理 |
| 内容細目4 | 4. 市販牛肉中モキシデクチンのLC/MSによる分析および脂肪，筋肉組織での残留性 .....佐藤 直之, 石井 敬子, 佐藤 昭男, 日高 利夫, 長岡 登 |
| 内容細目5 | 5. RAPD法を用いたアロエの判別 .....塩田 寛子, 佐藤 かな子, 長井 二三子, 大久保 智子, 瀬戸 隆子, 浜野 朋子, 上村 尚, 加納 いつ |
| 内容細目6 | 6. ポリ塩化ビニル製玩具中の有機スズ化合物の分析 .....大野 浩之, 鈴木 昌子, 青山 大器, 三谷 一憲 |