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食品衛生学雑誌
OH:Journal of the Food Hygienic Society of Japan
日本食品衛生学会
00156426
Volume - Pub. Date
2011/06/25
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| Title | 食品衛生学雑誌 OH:Journal of the Food Hygienic Society of Japan |
|---|---|
| Volume - Vol. No. | Vol.52 No.3 (298) |
| Volume - Years of Serial | 2011.6 |
| Volume - Pub. Date | 2011/06/25 |
| Volume - Page | 135-210,J235-J280p |
| Frequency | 11 |
| Publisher | 日本食品衛生学会 |
| Volume - Size | 年間購読2011 52(1-6) 6冊まだ円 |
| Registration No. | 400016377 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | 総説 -------------------------------------------------------------------------------- アフラトキシン生合成機構について 135-147 矢部 希見子, 中島 廣光 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 報文 -------------------------------------------------------------------------------- LC-MS/MSによる農作物中のカルベンダジム，チオファネート，チオファネートメチルおよびベノミルの残留分析 148-155 中村 宗知, 古海 靖子, 渡邊 文子, 水越 一史, 谷口 誠, 根本 了 |
| Contents Note 3 | LC/MSによる畜水産物中のクロフェンセットの分析法 156-160 青栁 光敏, 新山 和人, 根本 了 |
| Contents Note 4 | ニジマスの筋肉および肝臓中の6種のアフラトキシン類の高感度分析 161-166 小木曾 基樹, 木村 彩子, 近宗 雅人, 齋藤 真希, 竹本 雅美, 渡井 正俊 |
| Contents Note 5 | トータルダイエット試料ならびに一食分試料の分析結果に基づくわが国におけるトランス脂肪摂取量の推定 167-177 渡邉 敬浩, 米谷 民雄, 松田 りえ子 |
| Contents Note 6 | ノート -------------------------------------------------------------------------------- LC-MS/MSによる畜産食品中のネクイネートおよびバクイノレートの分析 178-182 中島 崇行, 林 洋, 笹本 剛生, 神田 真軌, 草野 友子, 松島 陽子, 金井 節子, 竹葉 和江, 永山 敏廣 |
| Contents Note 1 | 微細藻類由来フコキサンチンオイルのラットを用いた単回投与毒性試験および13週間反復経口投与毒性試験 183-189 飯尾 久美子, 岡田 裕実春, 石倉 正治 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 微細藻類由来フコキサンチンオイルの復帰突然変異試験および小核試験 190-193 飯尾 久美子, 岡田 裕実春, 石倉 正治 |
| Contents Note 3 | 遊離脂肪酸による下痢性貝毒マウス試験偽陽性の発生評価 194-198 橋本 諭, 西村 一彦, 高橋 健一, 板橋 豊 |
| Contents Note 4 | タンデム固相抽出を用いた魚肉中ヒスタミン分析法の検討 199-204 粟津 薫, 野村 千枝, 山口 瑞香, 尾花 裕孝 |
| Contents Note 5 | 調査・資料 -------------------------------------------------------------------------------- DNA バーコードの魚種同定への適用性 205-210 荒見 真一郎, 佐藤 恵美, 布藤 聡 |