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食品衛生学雑誌
OH:Journal of the Food Hygienic Society of Japan
日本食品衛生学会
00156426
Volume - Pub. Date
2004/12/25
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| Title | 食品衛生学雑誌 OH:Journal of the Food Hygienic Society of Japan |
|---|---|
| Volume - Vol. No. | Vol.45 No.6 (259) |
| Volume - Years of Serial | 2004.12 |
| Volume - Pub. Date | 2004/12/25 |
| Volume - Page | 289-343,J273-J295,17p |
| Frequency | 11 |
| Publisher | 日本食品衛生学会 |
| Volume - Size | 年間購読 |
| Registration No. | 400007365 |
| Volume - Shelf Code | 019 書庫(製本) |
| Contents Note 1 | 1. 光化学反応を利用したHPLCによる食品中の酢酸dl-α-トコフェロールおよびdl-α-トコフェロールの定量..... 寺田 久屋, 田村 征男 |
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| Contents Note 2 | 2. 種々のイチョウ葉エキスとプロアントシアニジンのラット肝臓Cytochrome P450活性に対する影響 .....杉山 朋美, 篠塚 和正, 佐野 敦志, 山田 静雄, 遠藤 香, 山田 和彦, 梅垣 敬三 |
| Contents Note 3 | 3. 標準添加法を用いたヘッドスペースGCによる天然香料中残留溶媒分析 .....佐藤 恭子, 植松 洋子, 伊佐川 聡, 立場 秀樹, 富澤 政仁, 大崎 和彦, 長谷部 昭雄, 渋谷 三郎, 仁井 晧迪, 東仲 隆治, 渡部 一郎, 山崎 壮, 棚元 憲一, 米谷 民雄 |
| Contents Note 4 | 4. LC/MS/MSによる麦茶およびビール中のトリコテセン系カビ毒の分析 .....須賀 啓子, 望月 直樹, 原山 耕一, 山下 博 |
| Contents Note 5 | 5. 特定原材料(そば)測定の厚生労働省通知ELISA法確立のための複数機関による評価研究 .....穐山 浩, 中村 健人, 張替 直輝, 渡邊 裕子, 飯島 賢, 山川 宏人, 水口 岳人, 吉川 礼次, 山本 美保, 佐藤 秀隆, 渡井 正俊, 荒川 史博, 小笠原 健, 西原 理久香, 加藤 久, 山内 淳, 高畑 能久, 森松 文毅, 豆越 慎一, 村岡 嗣朗, 本庄 勉, 渡邉 敬浩, 坂田 こずえ, 今村 知明, 豊田 正武, 松田 りえ子, 米谷 民雄 |
| Contents Note 6 | 6. 原子発光検出器付ガスクロマトグラフ(GC-AED)を用いたネギ類，キノコ類中の塩素含有農薬の分析..... 立石 恭也, 高野 伊知郎, 小林 麻紀, 田村 康宏, 富澤 早苗, 酒井 奈穂子, 上條 恭子, 永山 敏廣, 鎌田 国広 |
| Contents Note 1 | 7. 特定原材料 (落花生) 測定の厚生労働省通知ELISA法確立のための複数機関による評価研究 .....穐山 浩, 中村 健人, 張替 直輝, 渡邊 裕子, 飯島 賢, 山川 宏人, 水口 岳人, 吉川 礼次, 山本 美保, 佐藤 秀隆, 渡井 正俊, 荒川 史博, 小笠原 健, 西原 理久香, 加藤 久, 山内 淳, 高畑 能久, 森松 文毅, 豆越 慎一, 村岡 嗣朗, 本庄 勉, 渡邉 敬浩, 坂田 こずえ, 今村 知明, 豊田 正武, 松田 りえ子, 米谷 民雄 |
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| Contents Note 2 | 8. 硫黄化合物を含む食品中の亜硫酸分析における比色法の問題点とその改良 .....下井 俊子, 井部 明広, 田端 節子, 鈴木 仁, 貞升 友紀, 安井 明子, 斉藤 和夫 |
| Contents Note 3 | 9. 病院給食を用いたフェノール類の一日摂取量の推定..... 樋口 雅之, 宮田 大典, 川村 誠二, 植田 英一, 今中 雅章, 外海 泰秀 |