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食品衛生学雑誌
OH:Journal of the Food Hygienic Society of Japan
日本食品衛生学会
00156426
Volume - Pub. Date
2005/06/25
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| Title | 食品衛生学雑誌 OH:Journal of the Food Hygienic Society of Japan |
|---|---|
| Volume - Vol. No. | Vol.46 No.3 (262) |
| Volume - Years of Serial | 2005.6 |
| Volume - Pub. Date | 2005/06/25 |
| Volume - Page | 63-132,J193-J222p |
| Frequency | 11 |
| Publisher | 日本食品衛生学会 |
| Volume - Size | 年間購読 |
| Registration No. | 400008435 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | 1. LC/MSおよびGC/MSによる食品中5種類のフェノール系酸化防止剤の定量・確認 .....辻 澄子, 中野 真希, 寺田 久屋, 田村 征男, 外海 泰秀 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 2. LC/MSによる食品中の9種甘味料の一斉分析法 .....小山 政道, 吉田 和郎, 内堀 伸健, 和田 伊知朗, 秋山 和幸, 佐々木 珠美 |
| Contents Note 3 | 3. 外国製のトウモロコシおよびジャガイモ加工食品からの遺伝子組換え体の検知..... 門間 公夫, 荒木 理江, 鷺 直樹, 佐藤 正基, 市川 久次, 佐藤 和恵, 戸部 敞, 鎌田 国広, 日野 明寛, 斉藤 和夫 |
| Contents Note 4 | 4. 市販牛乳のCoxiella burnetii 汚染状況および鶏卵中のC. burnetii 検査法の検討 .....平井 昭彦, 金子 誠二, 仲真 晶子, 石崎 直人, 小田桐 恵, 甲斐 明美, 貞升 健志, 新開 敬行, 矢野 一好, 諸角 聖 |
| Contents Note 5 | 5. はじかみ(生姜)から検出された不明色素の構造..... 石川 ふさ子, 大石 充男, 新藤 哲也, 堀江 正男, 安井 明子, 上原 眞一, 荻野 周三, 伊藤 弘一 |
| Contents Note 6 | 6. GC/MSによる食品中のポリ塩化ビフェニルの異性体分析 .....阿久津 和彦, 桑原 克義, 小西 良昌, 松本 比佐志, 村上 保行, 田中 之雄, 松田 りえ子, 堀 伸二郎 |
| Contents Note 1 | 7. ポリエチレンテレフタレート再生材中の残存金属と再生材使用の判別法 .....大門 由佳, 河村 葉子, 六鹿 元雄, 田村 悦臣, 棚元 憲一 |
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| Contents Note 2 | 8. LC/MSおよびHPLCによる食用青色2号(インジゴカルミン)中の異性体および副成色素の同定・定量 .....辻 澄子, 中野 真希, 古川 みづき, 吉井 公彦, 外海 泰秀 |
| Contents Note 3 | 9. パン中のマロンアルデヒド含量および貯蔵中におけるその変動..... 境 正, 河原 聡 |
| Contents Note 4 | 10. ガスクロマトグラフィーによる農作物中総臭素の改良検出法 .....八巻 ゆみこ, 堀井 昭三, 橋本 常生, 笹本 剛生, 牛尾 房雄, 鎌田 国広, 井部 明広 |
| Contents Note 5 | 11. 市販魚介類およびその加工品中のヒスタミン含有量調査..... 観 公子, 牛山 博文, 新藤 哲也, 斉藤 和夫 |