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栄養
評価と治療 Japanese journal of nutritional assessment. CL:栄養-評価と治療
メディカルレビュー社
0915759X
各号 - 出版年月日
1997/08/15
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| 雑誌名,シリーズ名 | 栄養 評価と治療 Japanese journal of nutritional assessment. CL:栄養-評価と治療 |
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| 各号 - 巻号 | Vol.14 No.3 (42) |
| 各号 - 年月次 | 1997.8 |
| 各号 - 出版年月日 | 1997/08/15 |
| 各号 - ページ | 100p |
| 各号 - 特集記事 | 成人病予防からみた脂肪の選択 |
| 発行頻度 | 隔月刊 |
| 出 版 者 | メディカルレビュー社 |
| 登録番号 | 400007800 |
| 各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| 内容細目1 | 1. 生活習慣病の概念と対策.....南部征喜 |
|---|---|
| 内容細目2 | 2. 食事脂肪と成人病の発生病理.....新井康通・他 |
| 内容細目3 | 3. エネルギー比よりみた脂肪の選択.....立川倶子 |
| 内容細目4 | 4. 動脈硬化指数・血栓形成指数よりみた脂肪の選択.....中島久実子・他 |
| 内容細目5 | 5. n-3系高度多価不飽和脂肪酸よりみた脂肪の選択.....浜崎智仁 |
| 内容細目6 | 6. 酸化ストレスよりみた脂肪の選択.....近藤和雄 |
| 内容細目1 | 7. 調理よりみた脂肪の選択.....渡邊早苗 |
|---|---|
| 内容細目2 | 8. 発癌よりみた脂肪の選択.....奥野正隆・他 |