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栄養学雑誌
OH:The Japanese journal of nutrition. OH:榮養學雑誌
日本栄養改善学会
00215147
Volume - Pub. Date
2018/04/01
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| Title | 栄養学雑誌 OH:The Japanese journal of nutrition. OH:榮養學雑誌 |
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| Volume - Vol. No. | Vol.76 No.2 (205) |
| Volume - Years of Serial | 2018.4 |
| Volume - Pub. Date | 2018/04/01 |
| Volume - Page | 17,iiip |
| Frequency | 11 |
| Publisher | 日本栄養改善学会 |
| Registration No. | 400024949 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | 新調理システムの加熱工程は，従来の調理法と比較するとビタミンCの損失が大きい / 岡村 吉隆, 下井 亜希, 藤田 和代, 日沼 州司 |
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| Contents Note 2 | 静岡県における減塩推進活動 / 赤堀 摩弥, 藤浪 正子, 川田 典子, 佐藤 圭子, 小嶋 由美, 中村 美詠子, 尾島 俊之 |