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食品衛生学雑誌
OH:Journal of the Food Hygienic Society of Japan
日本食品衛生学会
00156426
Volume - Pub. Date
2009/12/25
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| Title | 食品衛生学雑誌 OH:Journal of the Food Hygienic Society of Japan |
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| Volume - Vol. No. | Vol.50 No.6 (289) |
| Volume - Years of Serial | 2009.12 |
| Volume - Pub. Date | 2009/12/25 |
| Volume - Page | 1冊 |
| Frequency | 11 |
| Publisher | 日本食品衛生学会 |
| Volume - Size | 年間購読2009 50(1-6) 6冊24,000円 |
| Registration No. | 400014440 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | 総説 ： L-トリプトファン製品による好酸球増多筋痛症候群(EMS)および変性ナタネ油による有毒油症候群(TOS)—EMSの大発生から20年— ：米谷 民雄, 齋藤 博士 |
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| Contents Note 2 | 報文 ：カレイ中の異臭原因物質2,4-ジブロモフェノールおよび2,6-ジブロモフェノールの分析：田中 康夫, 高橋 京子, 細井 志郎, 日高 利夫, 中澤 裕之 |
| Contents Note 3 | ノート ：健康茶から検出された加工センナに関する検討 ：高橋 美津子, 宮澤 眞紀, 桜井 克巳, 渡部 健二朗, 小島 尚 |
| Contents Note 4 | 超高速液体クロマトグラフィーによるガラナ含有健康食品中のテオフィリン，テオブロミンおよびカフェインの迅速分析：長谷川 貴志, 高橋 市長, 西條 雅明, 石井 俊靖, 永田 知子 |
| Contents Note 5 | ベンジルイソチオシアネートの抗菌効果：上井 恵理, 一色 賢司 |
| Contents Note 6 | 調査・資料 ：清涼飲料水における微生物を原因とする苦情事例の解析：工藤 由起子, 後藤 慶一, 尾上 洋一, 渡辺 麻衣子, 李 謙一, 熊谷 進, 小西 良子, 大西 貴弘 |