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食品衛生学雑誌
OH:Journal of the Food Hygienic Society of Japan
日本食品衛生学会
00156426
Volume - Pub. Date
2013/06/25
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| Title | 食品衛生学雑誌 OH:Journal of the Food Hygienic Society of Japan |
|---|---|
| Volume - Vol. No. | Vol.54 No.3 (310) |
| Volume - Years of Serial | 2013 |
| Volume - Pub. Date | 2013/06/25 |
| Volume - Page | 173-311p |
| Frequency | 11 |
| Publisher | 日本食品衛生学会 |
| Volume - Size | 年間購読2013 54(1-6) 6冊 24,000円 |
| Registration No. | 400019008 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | 1. 直接溶媒抽出とGPCによる放射線照射された食肉，チーズおよびサーモン中の2-アルキルブタノン類の迅速分析法..... 高橋 邦彦, 石井 里枝, 松本 隆二 |
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| Contents Note 2 | 2. 京都市に流通する食品中の放射性物質の実態調査（1991～2011年） ―福島第一原子力発電所事故前後の比較― .....伴埜 行則, 並河 幹夫, 三輪 真理子, 伴 創一郎, 折戸 太一, 瀬村 俊亮, 川上 雅弘, 土井 直也, 三宅 司郎, 石川 和弘 |
| Contents Note 3 | 3. 赤色102号中に微量存在するアゾ化合物の構造解析..... 合田 麻美, 堀川 学, 岩下 孝, 澤田 元充, 塚嵜 大輔, 橘 津義, 菅根 克己, 原田 雅己 |
| Contents Note 4 | 4. 馬肉中に含まれる住肉胞子虫の危害性消失条件の検討による生食用馬肉を共通食とする食中毒事例の発生防止対策に関する研究..... 原田 誠也, 古川 真斗, 徳岡 英亮, 松本 一俊, 八尋 俊輔, 宮坂 次郎, 斉藤 守弘, 鎌田 洋一, 渡辺 麻衣子, 入倉 大祐, 松本 博, 小西 良子 |
| Contents Note 5 | 5. 固相抽出―LC-MS/MS法による食品中の甘味料12種および保存料9種の一斉分析..... 鶴田 小百合, 坂本 智徳, 赤木 浩一 |
| Contents Note 6 | 6. とうもろこし含有飼料および飼料原料におけるトリコテセン7種類の汚染実態調査 .....小木曾 基樹, 伊藤 志保美, 木村 彩子, 齋藤 真希, 佐々木 彩子, 木船 信行, 渡井 正俊 |
| Contents Note 1 | 7. 異なるタイプのステンレス表面におけるサルモネラ・エンテリティディスの生残とふき取り法による菌の回収 .....三輪 憲永, 小沼 博隆, 熊谷 進 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 8. 輸入茶中の残留農薬実態（1992年4月～2010年3月）..... 小林 麻紀, 大塚 健治, 田村 康宏, 富澤 早苗, 木下 輝昭, 上條 恭子, 岩越 景子, 佐藤 千鶴子, 永山 敏廣, 高野 伊知郎 |
| Contents Note 3 | 9. LC/MSを用いた健康食品中のヒドロキシチオホモシルデナフィル，アミノタダラフィル，チオシルデナフィル，ジメチルシルデナフィル，チオジメチルシルデナフィルの一斉分析..... 田上 貴臣, 武田 章弘, 淺田 安紀子, 青山 愛倫, 土井 崇広, 梶村 計志, 沢辺 善之 |
| Contents Note 4 | 10. LC-MS/MSを用いた迅速な野菜類および果実類中の残留農薬一斉分析法の妥当性評価..... 高取 聡, 山本 遥菜, 福井 直樹, 山口 聡子, 北川 陽子, 柿本 葉, 小阪田 正和, 起橋 雅浩, 梶村 計志, 尾花 裕孝 |