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食品衛生学雑誌
OH:Journal of the Food Hygienic Society of Japan
日本食品衛生学会
00156426
Volume - Pub. Date
2003/08/25
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| Title | 食品衛生学雑誌 OH:Journal of the Food Hygienic Society of Japan |
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| Volume - Vol. No. | Vol.44 No.4 (251) |
| Volume - Years of Serial | 2003.8 |
| Volume - Pub. Date | 2003/08/25 |
| Volume - Page | 181-212,J257-J310p |
| Frequency | 11 |
| Publisher | 日本食品衛生学会 |
| Volume - Size | 年間購読 |
| Registration No. | 400005714 |
| Volume - Shelf Code | 019 書庫(製本) |
| Contents Note 1 | 1. 市販冷凍野菜中からのプラスチック酸化防止剤トリス(2,4-ジ-t-ブチルフェニル)ホスファイト(Irgafos 168)およびその酸化物の検出 .....田中 康夫, 高橋 京子, 笹尾 忠由, 桐ヶ谷 忠司, 細井 志郎, 長岡 登, 河村 太郎, 中澤 裕之 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 2. 低脂肪乳による大規模食中毒事件におけるブドウ球菌エンテロトキシンA遺伝子検出の意義..... 山下 晃司, 金澤 祐子, 上野 美知, 太田 裕元, 北口 三知世, 川上 忠明, 岩崎 恵子, 辻澤 恵都子, 森野 吉晴, 旅田 一衞 |
| Contents Note 3 | 3. 桑葉抽出物のラットにおける90日間反復混餌投与毒性試験 .....宮澤 眞紀, 宮原 智江子, 佐藤 修二, 酒井 案理 |
| Contents Note 4 | 4. 市販牛肉中モキシデクチンのLC/MSによる分析および脂肪，筋肉組織での残留性 .....佐藤 直之, 石井 敬子, 佐藤 昭男, 日高 利夫, 長岡 登 |
| Contents Note 5 | 5. RAPD法を用いたアロエの判別 .....塩田 寛子, 佐藤 かな子, 長井 二三子, 大久保 智子, 瀬戸 隆子, 浜野 朋子, 上村 尚, 加納 いつ |
| Contents Note 6 | 6. ポリ塩化ビニル製玩具中の有機スズ化合物の分析 .....大野 浩之, 鈴木 昌子, 青山 大器, 三谷 一憲 |