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食品工業
Food industry
光淋書院
05598990
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| Title | 食品工業 Food industry |
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| Volume - Vol. No. | Vol.54 No.17 (1231) |
| Volume - Years of Serial | 2011.9.15 |
| Volume - Page | 118p |
| Volume - Feature Article | 活気溢れる給食産業 / これからの給食市場の考察 |
| Frequency | 8 |
| Publisher | 光淋書院 |
| Registration No. | 400016561 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | 1. 給食市場の展望と戦略／加藤 肇 |
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| Contents Note 2 | 2. 学校給食の現状と今後への課題／伊勢美穂子 |
| Contents Note 3 | 3. 病院・老人福祉施設・介護施設の給食－社会保障費抑制政策に伴い、経費削減が図れる外部委託がますます進行 ／旭 利彦 |
| Contents Note 4 | 4. 学校給食における地産地消や食育の取り組みの現状と調理方式の違いについて／細谷圭助 |
| Contents Note 5 | 5. 学校給食の新たな取り組み／編集部 |