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食品工業
Food industry
光淋書院
05598990
Volume - Pub. Date
2012/09/30
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| Title | 食品工業 Food industry |
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| Volume - Vol. No. | Vol.55 No.20 (1258) |
| Volume - Years of Serial | 2012.10.30 |
| Volume - Pub. Date | 2012/09/30 |
| Volume - Page | 112,後8p |
| Volume - Feature Article | 特集1：新規食品素材 特集2：洗浄と衛生管理 |
| Frequency | 8 |
| Publisher | 光淋書院 |
| Registration No. | 400018043 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | 1. 抗アレルギー食品素材KT-11粉末・イムノプロ・開発について／飛田啓輔／黒崎晃彦 |
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| Contents Note 2 | 2. L-アラビノースと食物繊維の併用による吸収抑制の相乗効果／山元英樹 |
| Contents Note 3 | 3. 新しい健康食品素材― GRF（ゴールデンローズフルーツ、刺梨）－抗酸化力免疫力向上、腎機能改善効果を中心に―／崔 雨林 |
| Contents Note 4 | 4. 米国、中国での新規食品の認可制度の概略／林 辰行 |
| Contents Note 5 | 5. 黒大豆ポリフェノール素材 クロノケアSP／難波文男 |
| Contents Note 6 | 6. 食品工場における洗浄システムの運用～対象別洗浄事例とポイント～／塩田智哉 |
| Contents Note 1 | 7. 食品容器・包装材料へのガンマ線滅菌の実際と実施例／前口 浩人 |
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