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食品工業
Food industry
光淋書院
05598990
Volume - Pub. Date
2007/07/30
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| Title | 食品工業 Food industry |
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| Volume - Vol. No. | Vol.50 No.16 (1134) |
| Volume - Years of Serial | 2007.8.30 |
| Volume - Pub. Date | 2007/07/30 |
| Volume - Page | 104,8p |
| Volume - Feature Article | 迅速微生物検査法 |
| Frequency | 8 |
| Publisher | 光淋書院 |
| Registration No. | 400011201 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | 1. 自主衛生検査における迅速微生物検査技術の活用…川崎 晋 |
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| Contents Note 2 | 2. 食肉製品製造工場における有害菌の迅速モニタリングシステムの開発…後藤清太郎 |
| Contents Note 3 | 3. 印刷電極「ＡＬＡＤＯ」を用いた電気化学測定法での食品汚染微生物等の簡易・迅速な検出技術の開発…近藤 兼司／他 |
| Contents Note 4 | 4. サルモネラ等食中毒菌の迅速・高感度な検出を目的とした電気化学的ＤＮＡセンシングシステムの開発…末 信一郎 |
| Contents Note 5 | 5. 食品汚染カビの遺伝子を用いた簡易・迅速測定法…後藤 慶一 |
| Contents Note 6 | 6. 近赤外分光分析法による食品中有害成分の測定技術の開発－近赤外分光法による食品における加熱履歴の検出技術の開発－…佐藤 孝史 |
| Contents Note 1 | 7. 醤油多糖類ＳＰＳの鉄吸収促進効果…古林万木夫／他 |
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