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食品工業
Food industry
光淋書院
05598990
Volume - Pub. Date
2009/03/28
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| Title | 食品工業 Food industry |
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| Volume - Vol. No. | Vol.52 No.6 (1172) |
| Volume - Years of Serial | 2009.3.30 |
| Volume - Pub. Date | 2009/03/28 |
| Volume - Page | 102,8p |
| Volume - Feature Article | 腸内フローラとプロバイオティクス |
| Frequency | 8 |
| Publisher | 光淋書院 |
| Registration No. | 400013322 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | in vitro腸管モデルを用いた腸内研究の動向…中島田 豊/道中 敦子/西尾 尚道/藤井 敏雄… |
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| Contents Note 2 | 植物性乳酸菌L. casei K-1の機能性研究と商業的開発…熊谷 武久/内山 公子… |
| Contents Note 3 | 植物性乳酸菌（HOKKAIDO株）を用いた機能性を有する食品の開発…中川 良二… |
| Contents Note 4 | ヨーグルト製造における溶存酸素の影響…劉 婀娜… |
| Contents Note 5 | 食品産業関連の水処理技術…酒井 重男… |
| Contents Note 6 | ITによる多品種食品工場の生産性向上 －生産スケジュールソフトによる仕事量と労働量適合事例－…弘中 泰雅… |
| Contents Note 1 | RTD飲料への米国ホエイプロテイン（乳清タンパク質）の利用…Steve Rittmanic… |
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| Contents Note 2 | 新連載 流れるゲル（ゼリー）物語３…渡瀬 峰男… |
| Contents Note 3 | 連載 省エネのための多重効用缶とピンチ解析８…青山 洋… |
| Contents Note 4 | 連載 天然添加物［第147回］ これからの天然添加物（134） …義平 邦利… |